Baobab House，Cape Coast：鄰近歷史地標的社會企業旅宿

座落於 Cape Coast 心臟地帶的素食社會企業

Baobab House 隱身於 John Evans Mills Avenue，是迦納 Cape Coast 市中心的一處素食社會企業據點，一間友善純素的餐廳與一間小型旅舍共用溫馨的庭院。自 2008 年以來，這家餐廳一直資助 Baobab School for Trades and Traditional Arts；以辣木為基礎的餐點與草藥銷售並列，因此每一餐、每一次住宿都在默默支持手工藝與福利使命。

昔日迦納首都的生活

Cape Coast 曾是迦納首都，而 Baobab House 的位置恰能讓旅客置身這段歷史的核心。旅舍提供探索這座歷史悠久的濱海城市日常生活的體驗，周圍圍繞著塑造此地數百年的地標與政府行政區。旅客在這片以文化傳承而非高樓發展為特色的社區中醒來。

透過手工藝與餐飲培育弱勢兒童

Baobab House 不只是一個用餐或住宿的地方，它被形容為一個致力於弱勢兒童福祉與發展的培育環境。餐廳與旅舍所產生的收益，直接支援 Baobab School for Trades and Traditional Arts；學生在該處學習傳統手工藝，並製作現場販售的產品。入住這裡的旅客也成為小型循環經濟的一環，將餐飲、手工藝與社區教育連結在一起。

鄰近政府機關與博物館地標的寧靜所在

這間旅舍位於 Cape Coast 市中心，鄰近政府辦公大樓 SSNIT House，前往 West African Historical Museum 也十分方便。這讓 Baobab House 坐落於一個緊湊的文化古蹟三角地帶，旅客可漫步於市政地標、博物館展品之間，再前往清涼宜人、面向大西洋的海岸，而這片海岸正是這座城市的名稱由來。

以辣木為核心的菜單與草藥藥房

Baobab House 的主打特色是植物性料理，整份菜單都醒目地呈現辣木Beyond the kitchen, the social enterprise sells herbal medicines, extending its wellness focus from plate to remedy. Guests looking for a vegan or vegetarian base during their Cape Coast trip will find the restaurant doubles as a relaxed communal space.

實用注意事項

Baobab House 是在迦納中央區 Cape Coast 都會區議會註冊的旅舍。部分營運細節，包括菜單品項與現場活動，可能會隨時間調整，因此鼓勵旅客在出發前確認目前安排。地址為迦納 Cape Coast 的 John Evans Mills Avenue，是前往此住宿地點時可靠的定位依據。